《美味的三明治》教案

《美味的三明治》教案

作为一名教学工作者，时常需要用到教案，借助教案可以更好地组织教学活动。怎样写教案才更能起到其作用呢？以下是小编精心整理的《美味的三明治》教案，欢迎大家分享。

《美味的三明治》教案1

活动背景

我们班的孩子对烹饪游戏特别感兴趣。每次“做完饭”后，都会将他们的“美食”拿来给我们分享。我们知道，幼小的孩子总喜欢围在妈妈的身边，看着妈妈做饭做菜；幼小的孩子还会和别人玩娃娃家，拿着玩具锅铲煮饭炒菜，玩得不亦乐乎！而我们的孩子常见到的一般是中式菜肴的烹饪过程，而对西式的食物还是比较陌生。因此，我想能让孩子们了解一下西式食物的制作方法，让他们能体验烹饪的多样性。三明治是西式快餐中比较有代表性的一种食物，而且制作简单，美味又营养。因此我决定让幼儿尝试一下制作三明治，并在过程中学习安全地使用工具，了解适宜的用餐礼仪。

活动目标

1、学习安全使用烹饪工具。

2、体验品尝自制食物的乐趣。

3、知道简单的用餐礼仪。

活动重难点

制作三明治

活动准备

1、制作三明治的CD

2、厨师帽、围裙、面包片、火腿片、黄瓜片、果酱、沙拉、肉松、盘子、蛋糕刀。

3、轻快的音乐。

活动过程

一、开始部分：

——唱《小小厨师》并律动。

师：小朋友们，今天我们都带着白帽子，拴着围裙，我们现在是谁呀？小厨师们，我们一起来做美味可口的食物吧！唱儿歌。

二、基础部分：

1、讨论三明治的做法

——出示三明治，念儿歌《三明治》。并讨论如何制作三明治。

师：小厨师们，知道今天要做什么美食吗？（出示三明治）这是什么？我们一起来念一念儿歌《三明治》吧。怎样制作三明治呢？幼儿讨论。

——出示CD影像，看一看三明治的制作过程。；文章出自。屈。老师。教，案网'

2、制作活动

——帮助幼儿逐一认识简单的制作材料，如面包，火腿，果酱等。

——师示范做三明治的过程。

——请幼儿自选材料制作自己喜欢的三明治（制作前，提醒幼儿先洗手）。

三、结束部分

——放音乐，享用美食。

四、延伸部分

——注意简单的用餐礼仪。如：坐时注意手肘，以免影响到旁人；一次咬一小口在嘴巴里；口中有东西时不要大声说话；保持愉快的心情食物会更好吃。

活动反思

在这次活动的开始部分，我运用了一首孩子们都喜欢的儿歌《小小厨师》来做导入，孩子们兴致很高。

基础部分时，我先让孩子们讨论三明治的制作方法。再观看三明治。虽然孩子们对三明治的制作过程有了一定的了解。但有一点我却疏忽了，他们对三明治不是很熟悉，而我也没有对他们讲解三明治的来历。如果再次上这次活动我就要加上三明治的来历。在我介绍材料时，我让孩子们到了材料面前时才介绍，因为孩子们太小，控制力不太强，尤其在食物面前。因此，我在介绍时，有一部分孩子们的注意力根本没在我这儿，而是盯着盘子里的材料。有的幼儿在惊喜地交谈食物，有的伸出鼻子去闻了闻味道，甚至还伸出手指头去蘸了点果酱来尝。于是我干脆让孩子们都闻一闻，尝一尝，并说一说。以便后来他们能选择自己喜欢的材料来制作食物。

在制作时，最难的是让孩子们将两片面包边对边，角对角地对齐。有个别孩子可以做到。而大多数孩子不能做到，要在老师的帮助下才能完成。但我想，只要孩子们有了尝试，多加练习，就能做到。

在享用美食时，我只让他们自己吃自己的，但没让他们分享。如果再上一次，我会让他们分享彼此的食物，懂得好东西要大家分享。

《美味的三明治》教案2

活动目标：

1、学习安全使用烹饪工具。

2、幼儿能够制作三明治并从中体验品尝自制食物的乐趣。

3、道简单的用餐礼仪。

活动准备：面包火腿肠黄瓜番茄果酱汤勺叉子刀子童易软件

活动过程：

1、看图片，幼儿观察三明治。

师：小朋友们，你们看这是什么？

师：你们吃过三明治吗？三明治里有哪些东西？面包中还可以加哪些食物变成三明治呢？

2、幼儿观看三明治制作视频。

师：小朋友们，你们知道三明治是怎么制作的吗？我们一起来看看吧！（教师边看边引导幼儿学习制作的方法。）

3、游戏：我的三明治

师：现在我们一起来做三明治。（教师利用童易软件，请几个小朋友制作三明治。）

师：你要加什么食物在里面？

4、幼儿用食材制作三明治

（1）师：小朋友们，想不想做一个真的三明治？

（2）教师逐一介绍材料

（3）幼儿开始制作三明治，教师边指导边评价。

5、吃三明治，幼儿明白简单的用餐礼仪。

（1）讨论用餐礼仪。

师：小朋友们，吃东西的时候应该注意些什么呢？

教师总结：坐时注意手肘，以免碰到旁边的人。

小口小口的吃，接着盘子，不掉得到处都是。

口中有东西时不要大声说话。

保持愉快的心情进餐会更好吃。

《美味的三明治》教案3

活动背景

现在，三明治是所有人都很喜欢的一样早餐食品了，它方便，快捷，有营养，制作简单，对于幼儿来说，里面可以放任何自己喜欢的食物，可以让幼儿自己制作一次三明治，让幼儿知道自己动手的乐趣。

活动目的：

1、尝试选择不同形状的材料制作三明治，体验制作的乐趣。

2、愿意用简单的语言表达交流，分享自己的制作的'成果。

活动准备：

1、材料准备：一次性盘子、袖套、牙签、叉子

2、食物准备：切成三角形、方形的面包、火腿片、黄瓜片若干，沙拉酱等。

活动过程：

（一）结合主题课件内容引入：

师：上次在电脑活动中，丁老师看到小朋友在电脑上帮姣姣做了很多又好看又好吃的三明治。看！老师回家也做了一个。

（二）引导幼儿观察三明治的主要特征，激发幼儿的制作兴趣

（三）提出三明治的制作要求。

1、提醒幼儿制作时要将食物一层一层的叠好。

2、选择相同形状的食物进行制作。

3、提醒幼儿将食物放在盘中，不要把食物弄脏。

（四）幼儿制作，教师观察指导

1、幼儿按愿意选择食物进行制作，师观察幼儿选择材料的情况

2、引导

幼儿向同伴或老师介绍自己用了哪些食物制作三明治

（五）以“分送三明治”形式，鼓励幼儿将自己制作好的三明治与他人分享，并引导幼儿用简单的语言向他人介绍。

活动评析：

1、教师大方、自然，能与幼儿相互融洽，指导语言简练、有启发性。

2、建议在介绍食物时，可保留保鲜膜，让幼儿有充分的时间、视野等全面观察到各种食物。

3、幼儿对活动感兴趣，动手能力强，能创造性地制作三明治，这与老师的指导是分不开的。

4、本次活动的第二个目标是“能用简单的语言、表达交流自己的结果”该目标的体现在活动中较为不足，幼儿是很开心，但不能很好与同伴、老师交流。

《美味的三明治》教案4

一、设计意图：

不同的食物含有不同的营养成分，食物的选择往往影响我们身体的健康与发展。食物一直伴随着孩子的成长，孩子们比较熟悉，资料也容易收集，而且我们班偏食的孩子较多，因而，我们试图结合多元智能主题活动《美味的食物》的开展，使幼儿明白各种食物对身体健康的重要性，从而帮助孩子养成不偏食及珍惜食物的习惯，形成良好的饮食卫生习惯。在活动的开展中孩子对食物从味道、颜色、形状上有了初步的了解，并对部分食物的制作产生了浓厚的兴趣，于是我们生成了本次活动，鼓励幼儿尝试制作“三明治，在活动中体验制作的乐趣，并与他人分享成功的喜悦。

二、活动目的：

1、尝试选择不同形状的材料制作三明治，体验制作的乐趣。

2、愿意用简单的语言表达交流，分享自己的制作的成果。

三、活动准备：

1、材料准备：一次性盘子、袖套、牙签、叉子

2、食物准备：切成三角形、方形的面包、火腿片、黄瓜片若干，沙拉酱等。

四、活动过程：

（一）结合主题课件内容引入：

师：上次在电脑活动中，丁老师看到小朋友在电脑上帮姣姣做了很多又好看又好吃的三明治。看！老师回家也做了一个。

（二）引导幼儿观察三明治的主要特征，激发幼儿的制作兴趣。

（三）提出三明治的制作要求。

1、提醒幼儿制作时要将食物一层一层的叠好。

2、选择相同形状的食物进行制作。

3、提醒幼儿将食物放在盘中，不要把食物弄脏。

（四）幼儿制作，教师观察指导

1、幼儿按愿意选择食物进行制作，师观察幼儿选择材料的情况。

2、引导幼儿向同伴或老师介绍自己用了哪些食物制作三明治。

（五）以“分送三明治”形式，鼓励幼儿将自己制作好的三明治与他人分享，并引导幼儿用简单的语言向他人介绍。

五、活动评析：

1、教师大方、自然，能与幼儿相互融洽，指导语言简练、有启发性。

2、建议在介绍食物时，可保留保鲜膜，让幼儿有充分的时间、视野等全面观察到各种食物。

3、幼儿对活动感兴趣，动手能力强，能创造性地制作三明治，这与老师的指导是分不开的。

4、本次活动的第二个目标是“能用简单的语言、表达交流自己的结果”该目标的体现在活动中较为不足，幼儿是很开心，但不能很好与同伴、老师交流。